「今日の晩ご飯、何にしようかな？」
毎日考える献立。せっかく作るなら、美味しくて、見た目も素敵な「おうちごはん」を楽しみたいですよね。そんな時、いつもの料理をぐっと引き立ててくれるのが、器の存在です。
今回ご紹介するのは、温かみのある風合いが魅力の「粉引（こひき）の器」。土のぬくもりを感じるその質感は、毎日の食卓にそっと寄り添い、心まで温かくしてくれます。
この粉引の器、実は日本の伝統的な焼き物「美濃焼」の技法の一つなんです。美濃焼は、岐阜県土岐市を中心に作られている焼き物で、その歴史はなんと1300年以上も続くと言われています。
今回は、そんな美濃焼の粉引の器の魅力をたっぷりとお伝えしていきます。
粉引の器ってどんなもの？
「粉引」という言葉、なんだか少し難しい印象がありますよね。
粉引とは、陶器の表面に白い化粧土をかけた焼き物のこと。この化粧土が、粉を引いたように見えることから「粉引」と呼ばれるようになりました。
粉引の器は、素朴で温かみのある風合いが特徴です。土の質感と、白い化粧土のコントラストが美しく、手仕事ならではの温かみが感じられます。
粉引の器はどうやって作られるの？
粉引の器は、まず陶器の生地を成形し、乾燥させます。その後、白い化粧土（泥状）を器全体にかけ、さらに乾燥させてから、釉薬をかけて焼成します。
この白い化粧土が、器に独特の表情を与えてくれるんです。一つとして同じものがない、手作りならではの味わいが楽しめます。
粉引の器の魅力
粉引の器の魅力は、なんといってもその温かみのある風合いです。
料理を美味しく見せる魔法
粉引の器は、どんな料理を盛り付けても、どこかおしゃれに見えるのが不思議。白い化粧土が、料理の色味を引き立て、より美味しそうに見せてくれます。
特に、和食との相性は抜群。煮物や焼き魚など、家庭料理を温かく包み込んでくれます。
毎日使いたくなる心地よさ
粉引の器は、使い込むほどに風合いが増し、経年変化を楽しめるのも魅力の一つです。
毎日使うことで、少しずつ色合いが変化したり、貫入（表面のひび模様）が入ったり。自分だけの器に育てていく過程は、愛着が湧きます。
食卓を彩る、温もりのある存在
粉引の器は、食卓に温もりを添え、和やかな雰囲気を作ってくれます。
いつもの食事が、ちょっと特別な時間に変わる。そんな魅力が、粉引の器にはあります。
美濃焼の粉引の器の魅力
美濃焼は、岐阜県土岐市を中心に作られている、日本を代表する焼き物の一つです。その歴史は古く、1300年以上も前から、さまざまな焼き物が作られてきました。
美濃焼の粉引の器は、土の質や、職人さんの技術によって、ひとつひとつ表情が異なります。
長年の経験と技術によって生み出される、手仕事の温かみは、大量生産品にはない、特別な魅力です。
職人の想いが詰まった器
土岐市には、たくさんの窯元があり、それぞれがこだわりを持って器作りをしています。
土への想い、技術へのこだわり、そして使う人への想い。職人さんたちの温かい気持ちが、器を通して伝わってきます。
素材へのこだわり
美濃焼の器には、地元の土が使われています。土の質によって、焼き上がりの色合いや風合いが変わってくるため、職人さんたちは、それぞれの土の特徴を熟知しています。
素材にこだわることで、より魅力的な器が生み出されているのです。
粉引の器を選ぶときのポイント
粉引の器は、普段使いしやすいものから、特別な日に使いたいものまで、さまざまな種類があります。
サイズや形状で選ぶ
普段使いには、手に馴染むサイズや、使いやすい形状の器を選びましょう。
ご飯茶碗や、汁椀、取り皿など、用途に合わせて揃えていくのがおすすめです。
テーブルコーディネートで選ぶ
お気に入りの器を揃えて、テーブルコーディネートを楽しむのもおすすめです。
粉引の器は、他の和食器とも合わせやすいので、気軽にコーディネートを楽しめます。
プレゼントで選ぶ
大切な人へのプレゼントに、粉引の器を選んでみませんか？
結婚祝いや、新築祝いなど、特別な日の贈り物にも最適です。
粉引の器のお手入れ
粉引の器は、お手入れも簡単です。
使い始めの注意点
使い始めは、米のとぎ汁で煮沸すると、汚れがつきにくくなります。
普段のお手入れ
使用後は、中性洗剤で洗い、よく乾燥させてください。
食洗機も使えますが、手洗いを推奨します。
経年変化を楽しむ
粉引の器は、使い込むほどに風合いが増します。
色の変化や、貫入（表面のひび模様）も、器の魅力として楽しんでください。
まとめ
温かみのある風合いが魅力の粉引の器。
毎日の食卓に、そっと寄り添い、心まで温かくしてくれます。
いつもの「おうちごはん」を、より美味しく、より豊かに。
粉引の器で、食卓を彩ってみませんか？
ぜひ、当店のオンラインストアで、お気に入りの粉引の器を見つけてください。